Diferentes técnicas de inventario
El inventario es la acción o el proceso de grabación de la cantidad de stock en poder de una empresa. Existen diversas técnicas para inventariar existencias, definidas de la siguiente manera:
Conteo periódico de stock
Conteo continuo de stock
Conteo de precisión
Validación de stock agotado
Inventario anual de stock
1. Conteo periódico de stock
El conteo periódico de stock puede hacerse mensual, trimestral o semestralmente, contando la totalidad del stock en uno o dos días, dependiendo de la cantidad. El método y el proceso seguido son similares a los de un inventario anual, es decir, todas las existencias físicas se cuentan y se registran en hojas de papel o escaneadas y luego se comparan con los datos que contiene el archivo de validación de stock.
Mientras los artículos más baratos pueden ser revisados una vez al año, los artículos caros o el stock con fecha de venta deben ser revisados con mayor regularidad.
2. Conteo continúo de stock
Este sistema de inventario se realiza a lo largo del año de acuerdo con un plan de acción predeterminado. Las existencias de tipo A pueden contarse mensualmente, las de tipo B semanalmente y los artículos de tipo C pueden ser contados a diario. Esto implica un registro perpetuo de conteo para cada artículo mostrando todas las transacciones, lo que permite que todas las validaciones sean completadas.
Las investigaciones con respecto a las discrepancias pueden extenderse a lo largo del año y, por tanto, se puede conseguir un análisis exhaustivo adecuado. Las cuentas de fin de año también se pueden preparar con rapidez si la validación continua se ha cumplido de acuerdo con un plan predeterminado.
El impacto debería ser mínimo, o no haber impacto, en las operaciones de las tiendas que llevan a cabo un conteo continuo de stock a lo largo del año. Cualquier control puede completarse de forma periódica en este tipo de conteo mediante informes y las anomalías pueden ser identificadas rápidamente.
3. Conteo de precisión
El conteo de precisión es llevado a cabo por la empresa en el momento de recibir el stock de los proveedores o cuando prepara los pedidos para los clientes. Esto se completa, normalmente, mediante órdenes de pedidos de los clientes o dentro de una jaula en el almacén. Aquí es donde está presente una factura, de tal forma que los controles puedan ser completados respecto de los productos que salen o entran comparándolos con esa factura.
4. Validación de stock agotado
Este método de validación del stock se lleva a cabo cuando un artículo en particular está fuera de stock o los niveles de stock del mismo son excesivamente bajos. Este tipo de validación se hace generalmente por personal interno. Las existencias que están fuera de stock son registradas y reordenadas, y se identifican las razones por las que se ha producido esa falta de stock para asegurar que el problema no se repita.
5. Inventario anual de stock
Cuando el inventario periódico o la validación continua de stock no se llevan a cabo, entonces es esencial realizar un inventario anual del stock. Este tipo de inventario se realiza una vez al año. En algunos casos, el almacén o la tienda deben permanecer cerrados durante los días o las horas en que se realiza el trabajo. En otros lugares, los recibos y las facturas se suspenderán hasta que se finalice el conteo del stock. Igual que en el conteo periódico de stock, todos los artículos físicos se cuentan y se registran en hojas de papel o se escanean y luego se comparan con los datos del archivo de validación de stock.
Sea cual sea el método que decidas que es mejor para tu negocio, el inventario te proporcionará la siguiente información crucial para el mismo:
- Determina si tu negocio está funcionando bien.
- Confirma tu beneficio bruto.
- Localiza problemas de stock como por ejemplo, el robo.
- Te ayuda con tu estrategia de precios.
- Proporciona una descripción precisa del stock que mantienes.
- Destaca tanto las buenas como las malas acciones de venta de los productos.
- Identifica la manera de reducir los niveles de existencias y mejorar los flujos de caja.